HUILE DE NOISETTE TOASTÉE-250 ml
Notre huile de noisette est obtenue par un pressage à froid qui préserve l’arôme naturel du fruit.
Sa robe dorée, sa texture fluide et son parfum délicatement grillé en font un ingrédient de caractère, capable d’élever aussi bien une assiette simple qu’une préparation travaillée.
Elle apporte une touche subtile, élégante, presque pâtissière, sans jamais écraser les autres saveurs. C’est l’huile “signature” idéale pour ceux qui aiment cuisiner avec des produits vrais, précis, et sans additifs.
Bienfaits
L’huile de noisette est appréciée pour son profil nutritionnel équilibré et sa richesse naturelle en nutriments :
Riche en acides gras mono-insaturés, reconnus pour contribuer à une meilleure qualité des graisses dans l’alimentation quotidienne.
Source naturelle de vitamine E, un antioxydant alimentaire qui aide à protéger les lipides de l’oxydation.
Présence de composés phénoliques typiques de la noisette, associés à un apport antioxydant intéressant dans le cadre d’une alimentation variée.
Profil lipidique doux et digestible, facile à intégrer dans les assaisonnements et préparations légères.
Goût naturellement gourmand, ce qui permet d’aromatiser les plats avec moins de quantité, tout en augmentant l’intérêt nutritionnel global.
Profil aromatique
Nez : noisette fraîche, pointe toastée
Bouche : ronde, douce, légèrement sucrée
Finale : longue, aromatique, sans amertume
Usages culinaires
Finition
Quelques gouttes suffisent pour transformer :
salades composées
légumes rôtis ou vapeur
poissons délicats
pâtes fraîches, risottos
fromages doux
Pâtisserie & desserts
Son côté gourmand fonctionne parfaitement dans :
cakes, financiers, biscuits
crèmes, ganaches, glaces
pâtes à tartes
toppings sur fruits frais
Apéritif & cuisine créative
houmous, tapenades, tartinades
burrata, mozzarella, feta
toasts salés ou sucrés
Ne pas utiliser en cuisson forte : la chaleur dénaturerait son parfum.
Composition & extraction
Ingrédient unique : 100 % huile de noisette vierge (Corylus avellana)
Méthode d’extraction : pressage à froid
Additifs : aucun
Pureté : non raffinée, non désodorisée
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie : env. 900 kcal
Lipides : ~100 g
dont saturés : ~7–8 g
Glucides : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Formats
Flacon en verre : 250 ml
Conservation
Garder à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Refermer après chaque utilisation pour préserver le parfum.
Allergènes
Contient naturellement des fruits à coque (noisette).
Notre huile de noisette est obtenue par un pressage à froid qui préserve l’arôme naturel du fruit.
Sa robe dorée, sa texture fluide et son parfum délicatement grillé en font un ingrédient de caractère, capable d’élever aussi bien une assiette simple qu’une préparation travaillée.
Elle apporte une touche subtile, élégante, presque pâtissière, sans jamais écraser les autres saveurs. C’est l’huile “signature” idéale pour ceux qui aiment cuisiner avec des produits vrais, précis, et sans additifs.
Bienfaits
L’huile de noisette est appréciée pour son profil nutritionnel équilibré et sa richesse naturelle en nutriments :
Riche en acides gras mono-insaturés, reconnus pour contribuer à une meilleure qualité des graisses dans l’alimentation quotidienne.
Source naturelle de vitamine E, un antioxydant alimentaire qui aide à protéger les lipides de l’oxydation.
Présence de composés phénoliques typiques de la noisette, associés à un apport antioxydant intéressant dans le cadre d’une alimentation variée.
Profil lipidique doux et digestible, facile à intégrer dans les assaisonnements et préparations légères.
Goût naturellement gourmand, ce qui permet d’aromatiser les plats avec moins de quantité, tout en augmentant l’intérêt nutritionnel global.
Profil aromatique
Nez : noisette fraîche, pointe toastée
Bouche : ronde, douce, légèrement sucrée
Finale : longue, aromatique, sans amertume
Usages culinaires
Finition
Quelques gouttes suffisent pour transformer :
salades composées
légumes rôtis ou vapeur
poissons délicats
pâtes fraîches, risottos
fromages doux
Pâtisserie & desserts
Son côté gourmand fonctionne parfaitement dans :
cakes, financiers, biscuits
crèmes, ganaches, glaces
pâtes à tartes
toppings sur fruits frais
Apéritif & cuisine créative
houmous, tapenades, tartinades
burrata, mozzarella, feta
toasts salés ou sucrés
Ne pas utiliser en cuisson forte : la chaleur dénaturerait son parfum.
Composition & extraction
Ingrédient unique : 100 % huile de noisette vierge (Corylus avellana)
Méthode d’extraction : pressage à froid
Additifs : aucun
Pureté : non raffinée, non désodorisée
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie : env. 900 kcal
Lipides : ~100 g
dont saturés : ~7–8 g
Glucides : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Formats
Flacon en verre : 250 ml
Conservation
Garder à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Refermer après chaque utilisation pour préserver le parfum.
Allergènes
Contient naturellement des fruits à coque (noisette).