HUILE DE PIGNON DE PIN D’ALEP ZGOUGOU-100ml
Huile vierge pressée à froid, reconnue pour son arôme boisé et son parfum résineux caractéristique. L’huile de pignon de pin “Zgougou” offre une saveur rare et intense, idéale pour la cuisine gourmande, la finition des plats et les créations sucrées comme salées.
Description
L’huile de pignon de pin “Zgougou” Thenae se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse. Sa texture fluide et son goût boisé apportent une profondeur unique à chaque assiette. Pressée à froid et non raffinée, elle conserve toute la pureté du fruit pour une expérience gustative authentique.
Bienfaits
Le pignon de pin “Zgougou” possède un profil nutritionnel et culinaire unique :
Riche en acides gras mono-insaturés, reconnus pour apporter du “bon gras” très apprécié en assaisonnement.
Présence naturelle de phytostérols, typiques des pignons, contribuant à une huile aromatique et stable.
Huile naturellement concentrée en arômes, ce qui permet d’obtenir une finition expressive avec très peu de matière.
Goût boisé signature, idéal pour ajouter de la profondeur à des plats sensibles (poissons fins, légumes, tartinades) sans les saturer.
Texture souple et enveloppante, qui se mélange facilement aux sauces, crèmes, houmous ou assaisonnements maison.
Notes aromatiques
Nez : pignon de pin frais, notes résineuses
Bouche : ronde, boisée, légèrement sucrée
Finale : longue et aromatique, avec une nuance forestière subtile
Utilisation en cuisine
En finition
Quelques gouttes suffisent pour mettre en valeur :
légumes rôtis ou vapeur
poissons fins et fruits de mer
risottos, gnocchis, pâtes fraîches
salades composées
fromages doux et frais
En pâtisserie et desserts
Idéale pour apporter un arôme boisé délicat dans :
crèmes et entremets
biscuits, cakes, financiers
glaces et panna cotta
fruits rôtis ou crus
Pour l’apéritif
houmous et tartinades
toasts salés
carpaccios de légumes
préparations maison aromatisées
Composition et fabrication
100 % huile vierge de pignon de pin “Zgougou”
Pressage à froid
Sans additifs
Non raffinée et non désodorisée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : env. 900 kcal
Lipides : ~100 g
dont acides gras saturés : ~7–8 g
Glucides : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Format
Flacon en verre de 100 ml.
Conservation
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.
Allergènes
Contient naturellement des fruits à coque (pignon de pin).
Huile vierge pressée à froid, reconnue pour son arôme boisé et son parfum résineux caractéristique. L’huile de pignon de pin “Zgougou” offre une saveur rare et intense, idéale pour la cuisine gourmande, la finition des plats et les créations sucrées comme salées.
Description
L’huile de pignon de pin “Zgougou” Thenae se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse. Sa texture fluide et son goût boisé apportent une profondeur unique à chaque assiette. Pressée à froid et non raffinée, elle conserve toute la pureté du fruit pour une expérience gustative authentique.
Bienfaits
Le pignon de pin “Zgougou” possède un profil nutritionnel et culinaire unique :
Riche en acides gras mono-insaturés, reconnus pour apporter du “bon gras” très apprécié en assaisonnement.
Présence naturelle de phytostérols, typiques des pignons, contribuant à une huile aromatique et stable.
Huile naturellement concentrée en arômes, ce qui permet d’obtenir une finition expressive avec très peu de matière.
Goût boisé signature, idéal pour ajouter de la profondeur à des plats sensibles (poissons fins, légumes, tartinades) sans les saturer.
Texture souple et enveloppante, qui se mélange facilement aux sauces, crèmes, houmous ou assaisonnements maison.
Notes aromatiques
Nez : pignon de pin frais, notes résineuses
Bouche : ronde, boisée, légèrement sucrée
Finale : longue et aromatique, avec une nuance forestière subtile
Utilisation en cuisine
En finition
Quelques gouttes suffisent pour mettre en valeur :
légumes rôtis ou vapeur
poissons fins et fruits de mer
risottos, gnocchis, pâtes fraîches
salades composées
fromages doux et frais
En pâtisserie et desserts
Idéale pour apporter un arôme boisé délicat dans :
crèmes et entremets
biscuits, cakes, financiers
glaces et panna cotta
fruits rôtis ou crus
Pour l’apéritif
houmous et tartinades
toasts salés
carpaccios de légumes
préparations maison aromatisées
Composition et fabrication
100 % huile vierge de pignon de pin “Zgougou”
Pressage à froid
Sans additifs
Non raffinée et non désodorisée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : env. 900 kcal
Lipides : ~100 g
dont acides gras saturés : ~7–8 g
Glucides : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Format
Flacon en verre de 100 ml.
Conservation
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.
Allergènes
Contient naturellement des fruits à coque (pignon de pin).